Erlaubte Lebensmittel für die Stoffwechselkur

Welche Lebensmittel darf ich in der Stoffwechselkur verwenden?

Von wegen Verzicht in der Stoffwechselkur. Mit der erlaubten Lebensmittel Liste, kannst Du leckere und vielseitige Rezepte kreieren.
In Kombination mit unseren Produkte, die Du bei uns im Shop findest, wird die Stoffwechselkur niemals langweilig.
Von leckeren Broten, Kuchen, Desserts, Pizza oder Pasta: Unsere Lebensmittel sind für eine erfolgreiche Stoffwechselkur entwickelt wurden
und auch für eine Lowcarb Ernährung ideal geeignet.

Bananenchips 500 g
  • Stabilisierungsphase

Bananenchips 500 g

-28 %
GOT7 Classic Saucen
  • Strenge Phase

GOT7 Classic Saucen

GOT7 Flavor Powder (150 g)

GOT7 Flavor Powder (150 g)

GOT7 Sweet Premium Sauce
  • Strenge Phase

GOT7 Sweet Premium Sauce

Mandelkerne 500 g
  • Stabilisierungsphase

Mandelkerne 500 g

-33 %
Pekannüsse 500 g
  • Stabilisierungsphase

Pekannüsse 500 g

-35 %
Sparpack 10 x 250 g Kelpnudeln 5 Kalorien Nudeln 100%...
  • Strenge Phase

Sparpack 10 x 250 g Kelpnudeln 5 Kalorien Nudeln 100% strengetauglich

-14 %
Vollmilchpulver in Spitzenqualität 1000 g
  • Stabilisierungsphase

Vollmilchpulver in Spitzenqualität 1000 g

-33 %
Zuckerfreier Sirup
  • Strenge Phase

Zuckerfreier Sirup

Daily Power Flakes - Sojaflocken (250 g)
  • Strenge Phase

Daily Power Flakes - Sojaflocken (250 g)

Backprotein: Backen mit High Protein!
  • Strenge Phase

Backprotein: Backen mit High Protein!

Bambusfaser: Backen ohne Kohlenhydrate!
  • Strenge Phase

Bambusfaser: Backen ohne Kohlenhydrate!

Häufig gestellte Fragen über Lebensmittel

Wir bekommen öfter Fragen gestellt, wieso manche Lebensmittel nicht erlaubt seien.
Gehen wir den Dingen doch mal auf den Grund.

+ Wieso ist Wassermelone nicht in der Stoffwechselkur erlaubt?

Die Wassermelone würde mit ihrem Nährwert-Profil in die Stoffwechselkur passen.
Wäre da nicht ein ganz großes Problem: Der glykämische Index. Kurz gesagt auch: GI
Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index lassen den Blutzucker enorm steigen.
Um das zu vermeiden, haben wir in unserer Stoffwechselkur die Wassermelone gestrichen.
Die Wassermelone hat einen GI von 72, was einem Donut gleicht.

+ Wieso darf ich keine Pomelo essen?
+ Wieso darf ich keinen Kürbis in der Stoffwechselkur essen?
+ Wie sieht es mit Haferkleie aus?

Lebensmittel in der Stoffwechselkur

Diese Liste wird ständig erweitert

Alle Werte beziehen sich auf 100g pro Produkt

Salat Kohlenhydrate Kalorien
Chicorée 0 g 20 kcal
Eisbergsalat 1,57 g 13 kcal
Kopfsalat 1,1 g 14 kcal
Rucola 2,1 g 30 kcal
Gemüse Kohlenhydrate Kalorien
Artischocke 2,9 g 41 kcal
Austernpilze 0 g 20 kcal
Bambussprossen 1,0 g 14 kcal
Brokkoli 5 g 34 kcal
Chinakohl 1,2 g 16 kcal
Champignons 0,8 g 19 kcal
Fenchel 2,79 g 18 kcal
Frühlingszwiebel 8,5 g 41 kcal
Mangold 0,7 g 21 kcal
Paprikaschoten 6 g 35 kcal
Rettich 1,9 g 13,6 kcal
Radieschen 2,1 g 17 kcal
Rotkohl 3,5 g 23 kcal
Salatgurke 1,8 g 12 kcal
Spargel 1,8 g 17 kcal
Spinat 0,6 g 22 kcal
Spitzkohl 2,8 g 26 kcal
Schalotte 3,3 g 22 kcal
Stangensellerie 2,2 g 21 kcal
Steinpilze 1 g 31 kcal
Tomaten 2,6 g 18 kcal
Weißkohl 4,2 g 25 kcal
Zwiebeln 4,9 g 28 kcal
Aubergine 2,5 g 20 kcal
Blumenkohl 2,4 g 28 kcal
Brechbohnen 5,1 g 33 kcal
Grünkohl 2,5 g 45 kcal
Lauch 3,3 g 29 kcal
Knollensellerie 2,3 g 27 kcal
Kohlrabi 3,7 g 28 kcal
Pak Choi 1,3 g 12 kcal
Petersilienwurzel 6,1 g 48 kcal
Pfifferlinge 0 g 18 kcal
Rosenkohl 3,3 g 36 kcal
Schwarzwurzel 1,6 g 16,7 kcal
Wirsing 2,9 g 32 kcal
Weinsauerkraut 0,8 g 16,7 kcal
Zucchini 2,2 g 19 kcal
Obst Kohlenhydrate Kalorien
Sauerer Apfel 14 g 52 kcal
Orange 8,3 g 47 kcal
Grapefruit 7,14 g 45 kcal
Erdbeeren 5,4 g 32 kcal
Heidelbeeren 7,4 g 42 kg
Rote Johannisbeeren 4,8 g 33 kcal
Schwarze Johannisbeeren 6,1 g 40 kcal
Papaya 7,1 g 36 kcal
Rhabarber 1,36 g 20 kcal
Getränke Kohlenhydrate Kalorien
Mineralwasser, still 0 g 0 kcal
Quellwasser 0 g 0 kcal
Speedboost 0 g 0 kcal
Kaffee schwarz, ggf. Mit 1 TL 0,3% Milch 0,3 g 2 kcal
Schwarzer Tee 0,3 g 1 kcal
Grüner Tee 0 g 0 kcal
Mate Tee 0,2 g 1 kcal
Oolong Tee 0 g o kcal
Cistus Incarnus 0 g 0 kcal
Kräutertee 0 g 0 kcal
Aloe Vera Saft naturrein 0,4 g 2 kcal
Gewürze Kohlenhydrate Kalorien
Apfelessig 0,6 g 20 kcal
Balsamico Essig 33 g 117 kcal
Curry 49 g 319 kcal
Dijon Senf, ohne Zucker 3,5 g 150 kcal
Garam Masala 45 g 379 kcal
Gemüsebrühe ohne Zucker oder Maltodextrin, fettfrei 0,16 g 2 kcal
Inger frisch 9 g 50 kcal
Kreuzkümmel 34 g 408 kcal
Kurkuma 58 g 356 kcal
Meerrettich ohne Zucker und Sahne 10,4 g 164 kcal
Paprikapulver 35 g 317 kcal
Pfeffer 52 g 285 kcal
Safran 0 g 1 kcal
Salz, Meersalz, Himalaya-Salz 0 g 0 kcal
Sambal Olek 8,8 g 51 kcal
Sojasoße, Tamari 2,0 g 57 kcal
Stevia 93 g 371 kcal
Tabasco 1,5 g 15 kcal
Wasabi 44 g 312 kcal
Zimt 54 g 318 kcal
Zitronensaft 3,6 g 37 kcal
Milchprodukte und Alternativen Kohlenhydrate Kalorien
Milch 0,3% 5 g 35 kcal
Milch 1,5% 5 g 46 kcal
Naturreiner Molkedrink 4,4 g 28 kcal
Hüttenkäse 0,8% 1 g 63 kcal
Harzer Käse 0 g 131 kcal
Quark, Magerstufe 4,1 kcal 66 kcal
Joghurt 0,1% 6,4 g 49 kcal
Skyr 0,2% 4 g 62 kcal
Ungesüßster Sojajoghurt 0 g 46 kcal
Sojamilch Light ohne Zuckerzusatz 1,7 g 22 kcal
Mandelmilch ungesüßt 0 g 13 kcal
Kokosnussdrink ungesüßt 2,7g 20 kcal
Kokoswasser 3,3 g 16 kcal
Rind Kohlenhydrate Kalorien
Filet 0 g 162 kcal
Steak, mager 1 g 130 kcal
Tartar 1,3 g 149 kcal
Roastbeef 0 g 130 kcal
Bündnerfleisch 1 g 218 kcal
Kalb Kohlenhydrate Kalorien
Filet 0 g 111 kcal
Schnitzel 0 g 112 kcal
Kalbsleber 3 g 70 kcal
Kalbsrücken 0 g 107 kcal
Geflügel Kohlenhydrate Kalorien
Hühnerbrust 1 g 110 kcal
Hähnchenleber 0 g 116 kcal
Putenbrust 0 g 106 kcal
Putenschnitzel 0 g 134 kcal
Schwein Kohlenhydrate Kalorien
Filet 0 g 107 kcal
Schnitzel, mager 0 g 107 kcal
Schweinerücken 0 g 63 kcal
Wild Kohlenhydrate Kalorien
Rehkeule 0 g 89 kcal
Hirschfleisch 0 g 102 kcal
Vegetarische Proteine Kohlenhydrate Kalorien
Ei, Mittelgroß 1 g 82 kcal
Tofu, weiß 0,6 g 159 kcal
Lupino 1 g 156 kcal
Seidentofu 1 g 42 kcal
Fisch und Meeresfrüchte Kohlenhydrate Kalorien
Kabeljau 0 g 90 kcal
Krabben 0 g 106 kcal
Languste 0 g 78 kcal
Heilbutt 0 g 101 kcal
Dorade 0,1 g 111 kcal
Flusskrebs 0 g 64 kcal
Seezunge 0 g 93 kcal
Seelachs 0 g 79 kcal
Hecht 0 g 81 kcal
Hummer 0 g 88 kcal
Seeteufel 0 g 88 kcal
Saibling 0 g 93 kcal
Schellfisch 0 g 91 kcal
Scholle 0 g 73 kcal
Thunfisch im eigenen Saft 0,1 g 92 kcal
Scampi, Garnelen 0,9 g 106 kcal
Austern 3,5 g 90 kcal
Tintenfischringe 0,1 g 46 kcal
Jakobsmuschel 5,9 g 77 kcal
Miesmuscheln 0 g 46 kcal
Zander 0 g 89 kcal