Zitronen-Quark-Kuchen

Warum sollte zuckerfreies Backen langweilig aussehen? Mit unserem Icing-Konfetti bringst du nicht nur Geschmack, sondern auch pure Freude auf deine Lieblingsrezepte. Ob zarte Glasur oder knuspriges Konfetti – dieses Icing ist der perfekte Begleiter für alle, die sich bewusst ernähren und trotzdem nicht auf ein hübsches Topping verzichten möchten.

Das Besondere daran? Das Icing-Konfetti ist komplett zuckerfrei, hat eine herrlich cremige Konsistenz und lässt sich kinderleicht verarbeiten. Ob als feine Linien direkt aus dem Spritzbeutel oder als gefrorenes Konfetti, das du über Kuchen und Muffins bröselst – es sieht nicht nur fantastisch aus, sondern sorgt auch für einen angenehmen, süßen Geschmack ohne Reue.

Als perfekte Basis dient der frische, proteinreiche Zitronen-Quark-Kuchen. Mit Magerquark, Zitrone und einem Hauch Proteinpulver ist er leicht, sättigend und passt perfekt in die 21-Tage-Stoffwechselkur. Ein Kuchen, der sich unkompliziert zubereiten lässt und durch das Icing-Konfetti seinen besonderen Charme bekommt.

Doch das Icing-Konfetti kann noch mehr: Es verziert nicht nur Kuchen, sondern auch zuckerfreie Torten, Cupcakes oder andere Backkreationen. Ob als kunstvolle Glasur oder knuspriges Highlight – dieses Icing ist ein echter Allrounder in der zuckerfreien Backwelt.

Zitronen-Quark-Kuchen

Zitronen-Quark-Kuchen

ca 339,6 kcal KCal ⏰ ca 35 Minuten 4 Personen

Inhaltsstoffe

Anleitung

  1. Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Eine kleine Kuchenform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Den Magerquark in eine Schüssel geben. Den Saft und Abrieb der Zitrone hinzufügen.
  3. Erythritol Puderzucker, Flohsamenschalen und das Proteinpulver dazugeben.
  4. Alles gut miteinander verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  5. Die Quarkmasse in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen.
  6. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten bei 170 °C backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
  7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen, damit er fest wird und die perfekte Konsistenz bekommt.

Tipps für das Rezept

Tipps für das Rezept

Mit unserem Zuckerfreiem Icing verzieren

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