Erlaubte Lebensmittel in der hcg Stoffwechselkur

Erlaubte Lebensmittel in der Stoffwechselkur

Während der Stoffwechselkur sind Lebensmittel gestattet, die bis zu 10g Kohlenhydrate und 10g Fett pro 100g haben. Wir empfehlen jedoch die Kur hauptsächlich mit Lebensmitteln zu machen, die nicht mehr als 5g Kohlenhydrate oder Fett pro 100g haben.

Gewürze können jedoch in geringen Mengen unbedenklich verwendet werden.

Hinweis: Die Angaben stammen aus der fddb-Datenbank und können je nach Quelle variieren.

Alle Angaben beziehen sich auf 100g Rohgewicht.

Erlaubte Lebensmittel	Kalorien	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Glykämischer Index
Artischocken	43 kcal	2.6 g	2.4 g	0.1 g	20
Austernpilze	33 kcal	6.1 g	3.3 g	0.4 g	15
Auberginen	24 kcal	2.5 g	1 g	0.2 g	20
Bambussprossen	27 kcal	5.2 g	2.6 g	0.3 g	20
Blumenkohl	25 kcal	4.9 g	1.9 g	0.3 g	15
Brechbohnen	31 kcal	7 g	1.9 g	0.1 g	30
Brokkoli	34 kcal	6.6 g	2.8 g	0.4 g	15
Chinakohl	13 kcal	2.2 g	1.1 g	0.2 g	20
Champignons	22 kcal	3.3 g	3.1 g	0.3 g	15
Fenchel	24 kcal	2.8 g	1.1 g	0.3 g	15
Frühlingszwiebeln	32 kcal	7.3 g	1.8 g	0.2 g	15
Mangold	19 kcal	3.7 g	1.8 g	0.2 g	15
Paprikaschoten	20 kcal	4.6 g	1 g	0.2 g	15
Rettich	16 kcal	3.4 g	0.7 g	0.1 g	15
Radieschen	16 kcal	2 g	0.8 g	0.1 g	15
Rotkohl	31 kcal	7.4 g	1.5 g	0.2 g	15
Salatgurke	12 kcal	1.8 g	0.7 g	0.1 g	15
Spargel	20 kcal	3.9 g	2.2 g	0.1 g	15
Spinat	23 kcal	3.6 g	2.9 g	0.4 g	15
Schalotten	72 kcal	16.8 g	2.5 g	0.1 g	15
Stangensellerie	16 kcal	3 g	0.7 g	0.2 g	15
Steinpilze	26 kcal	3.4 g	2.5 g	0.5 g	15
Rispentomaten	18 kcal	2.6 g	0.9 g	0.2 g	15
Weißkohl	25 kcal	5.8 g	1.3 g	0.1 g	15
Zwiebeln	40 kcal	9.3 g	1.1 g	0.1 g	15
Grünkohl	49 kcal	8.8 g	4.3 g	0.9 g	15
Lauch	61 kcal	14.2 g	1.5 g	0.3 g	15
Knollensellerie	42 kcal	9.2 g	1.5 g	0.3 g	15
Kohlrabi	27 kcal	6.2 g	1.9 g	0.1 g	20
Pak Choi	13 kcal	2.2 g	1.5 g	0.2 g	20
Petersilienwurzel	55 kcal	12 g	1.2 g	0.6 g	15
Pfifferlinge	38 kcal	6.9 g	1.6 g	0.5 g	15
Rosenkohl	43 kcal	8.9 g	3.4 g	0.3 g	15
Schwarzwurzel	82 kcal	18.6 g	2.8 g	0.2 g	30
Wirsing	27 kcal	6.1 g	2.6 g	0.1 g	15
Weinsauerkraut	19 kcal	4.3 g	0.9 g	0.1 g	15
Zucchini	17 kcal	3.1 g	1.2 g	0.3 g	15
Chicorée	16 kcal	2.3 g	1.3 g	0.2 g	15
Eisbergsalat	13 kcal	1.9 g	0.9 g	0.3 g	15
Kopfsalat	14 kcal	1.1 g	1.3 g	0.2 g	15
Rucola	27 kcal	2.1 g	2.6 g	0.7 g	15
Apfel (sauer)	54 kcal	11.4 g	0.3 g	0.2 g	35
Erdbeeren	32 kcal	5.5 g	0.8 g	0.4 g	25
Grapefruit	38 kcal	8 g	0.6 g	0.1 g	25
Heidelbeeren	36 kcal	6.1 g	0.9 g	0.6 g	25
Orange	47 kcal	8.3 g	0.9 g	0.2 g	43
Papaya	25 kcal	5.9 g	0.5 g	0.1 g	60
Rhabarber	21 kcal	1.4 g	0.9 g	0.2 g	15
Rote Johannisbeeren	41 kcal	7.1 g	1.4 g	0.2 g	25
Schwarze Johannisbeeren	40 kcal	7.3 g	1.3 g	0.3 g	15
Mineralwasser still	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0
Quellwasser	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0
SpeedBoost	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0
Kaffee schwarz	2 kcal	0.3 g	0.2 g	0 g	0
Schwarzer Tee	1 kcal	0.3 g	0.1 g	0 g	0
Grüner Tee	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0
Mate-Tee	1 kcal	0.2 g	0.1 g	0 g	0
Oolong-Tee	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0
Cistus Incanus-Tee	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0
Kräutertee	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0
Aloe-Vera-Saft (naturrein)	2 kcal	0.4 g	0.1 g	0 g	0
Apfelessig	20 kcal	0.6 g	0.1 g	0 g	5
Balsamico-Essig	88 kcal	17 g	0.5 g	0 g	5
Curry	319 kcal	49 g	14 g	13.8 g	35
Dijon-Senf (ohne Zucker)	150 kcal	3.5 g	7.5 g	11 g	35
Garam Masala	379 kcal	45 g	13 g	13 g	35
Gemüsebrühe (ohne Zucker oder Maltodextrin fettfrei)	2 kcal	0.2 g	0.1 g	0 g	5
Ingwer frisch	50 kcal	9 g	1.8 g	0.8 g	15
Kreuzkümmel	375 kcal	34 g	17.8 g	22.3 g	5
Kurkuma	354 kcal	58 g	7.8 g	10 g	5
Meerrettich (ohne Zucker und Sahne)	164 kcal	10.4 g	3.2 g	5 g	25
Paprikapulver	282 kcal	35 g	14.1 g	13 g	15
Pfeffer	251 kcal	52 g	10.4 g	3.3 g	15
Safran	1 kcal	0 g	0.1 g	0 g	5
Salz / Meersalz / Himalaya-Salz	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0
Sambal Oelek	51 kcal	8.8 g	1.5 g	0.5 g	15
Sojasoße (Tamari)	57 kcal	2 g	8 g	0.1 g	15
Stevia	371 kcal	93 g	0 g	0 g	0
Tabasco	15 kcal	1.5 g	0.6 g	0 g	15
Wasabi	312 kcal	44 g	4.8 g	11 g	55
Zimt	318 kcal	54 g	4 g	3.2 g	5
Zitronensaft	37 kcal	3.6 g	0.6 g	0.2 g	20
Milch 0.3 % Fett	34 kcal	5 g	3.4 g	0.3 g	31
Milch 1.5 % Fett	47 kcal	5 g	3.4 g	1.5 g	31
Naturreiner Molkedrink	25 kcal	4.8 g	1 g	0.2 g	30
Hüttenkäse 0.8 % Fett	88 kcal	2 g	12.5 g	0.8 g	30
Harzer Käse	120 kcal	0 g	30 g	0.5 g	30
Quark Magerstufe	67 kcal	4 g	12 g	0.2 g	30
Joghurt 0.1 % Fett	40 kcal	4 g	4.5 g	0.1 g	35
Skyr 0.2 % Fett	60 kcal	4 g	10 g	0.2 g	35
Ungesüßter Sojajoghurt	45 kcal	0.7 g	4 g	2 g	20
Sojamilch Light ohne Zuckerzusatz	33 kcal	0.2 g	3 g	1.8 g	20
Mandelmilch ungesüßt	13 kcal	0.1 g	0.5 g	1.1 g	25
Kokosnussdrink ungesüßt	20 kcal	0.5 g	0.2 g	0.9 g	35
Kokoswasser	19 kcal	3.7 g	0.7 g	0.2 g	3
Kalbsfilet	102 kcal	0 g	20.6 g	1.4 g	0
Kalbsschnitzel	112 kcal	0 g	21 g	3.1 g	0
Kalbsleber	87 kcal	4.1 g	14.9 g	1.2 g	0
Kalbsrücken	95 kcal	0 g	20.6 g	1.4 g	0
Rinderfilet	121 kcal	0 g	21.2 g	4 g	0
Rinderfiletsteak	121 kcal	0 g	21.2 g	4 g	0
Tartar (rohes Rinderhack)	128 kcal	0 g	21 g	4 g	0
Roastbeef	130 kcal	0 g	22.4 g	4.5 g	0
Bündnerfleisch	259 kcal	0 g	48 g	13 g	0
Hühnerei (mittelgroß)	137 kcal	1.5 g	11.9 g	9.3 g	0
Tofu fest	144 kcal	0.6 g	15.7 g	8.7 g	15
Seidentofu	55 kcal	0.4 g	5.5 g	3.2 g	15
Eiklar (Eiweiß)	48 kcal	0.7 g	11.2 g	0.03 g	0
Eigelb (Dotter)	348 kcal	0.3 g	16.1 g	31.9 g	0
Rehkeule	89 kcal	0 g	20 g	1 g	0
Hirschfleisch	113 kcal	0 g	20.6 g	3.3 g	0
Kabeljau	79 kcal	0 g	17.7 g	0.8 g	0
Krabben	84 kcal	0 g	18 g	1 g	0
Languste	112 kcal	2 g	21 g	2 g	0
Heilbutt	102 kcal	1 g	20.1 g	2.3 g	0
Dorade	127 kcal	0 g	20 g	5 g	0
Flusskrebs	82 kcal	0 g	17 g	1 g	0
Seezunge	117 kcal	0 g	24 g	2 g	0
Seelachs	74 kcal	0 g	17 g	1 g	0
Hecht	113 kcal	0 g	25 g	1 g	0
Hummer	90 kcal	1 g	19 g	1 g	0
Seeteufel	76 kcal	0 g	15 g	2 g	0
Saibling	150 kcal	0 g	23 g	6 g	0
Schellfisch	90 kcal	0 g	20 g	0.5 g	0
Scholle	86 kcal	0 g	17 g	2 g	0
Thunfisch im eigenen Saft	103 kcal	0 g	22 g	1 g	0
Scampi	84 kcal	0 g	17 g	1 g	0
Garnelen	84 kcal	0 g	18 g	1 g	0
Austern	65 kcal	4.1 g	9.4 g	1.3 g	0
Tintenfischringe	92 kcal	3 g	16 g	1 g	0
Jakobsmuscheln	88 kcal	2 g	17 g	1 g	0
Miesmuscheln	172 kcal	7 g	24 g	5 g	0
Zander	83 kcal	0 g	19 g	1 g	0
Hühnerbrust roh	102 kcal	0 g	23.6 g	0.7 g	0
Hähnchenleber	136 kcal	0 g	20.4 g	5.8 g	0
Putenbrust roh	105 kcal	0 g	24.1 g	1 g	0
Putenschnitzel	133 kcal	0 g	22.4 g	4.5 g	0
Schweinefilet roh	106 kcal	0 g	20.7 g	2 g	0
Schweineschnitzel mager roh	115 kcal	1 g	18 g	3 g	0
Schweinerücken gebraten	133 kcal	1 g	21 g	5 g	0

Stand: Dezember 2024

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