Spargel-Hähnchen-Auflauf

Der Spargel-Hähnchen-Auflauf ist eine gesunde und eiweißreiche Mahlzeit, die perfekt in die strenge Phase der Stoffwechselkur passt. Mit zartem Hähnchenbrustfilet, knackigem weißem Spargel und einer leichten Skyr-Soße ist dieser Auflauf nicht nur kalorienarm, sondern auch lange sättigend. Mit nur 238,2 Kalorien pro Portion und einem hohen Eiweißgehalt von 41,9 g ist dieses Gericht ideal für alle, die eine leichte, aber geschmackvolle Mahlzeit suchen.

Die Zubereitung ist einfach: Das Hähnchen wird zuerst in der Pfanne angebraten und in eine Auflaufform gegeben. Darüber werden die Spargelstücke verteilt. Zwiebeln, Champignons und Tomaten werden ebenfalls kurz in der Pfanne gebraten und in die Form gegeben. Aus Skyr und Wasser wird eine leichte Soße angerührt, die über die Zutaten gegossen wird. Der Auflauf wird bei 180 Grad für 40 Minuten gebacken. Zum Schluss wird geriebener Skyrella hinzugefügt, der für eine herrlich zartschmelzende Schicht sorgt.

Dieser Spargel-Hähnchen-Auflauf ist die perfekte Kombination aus frischem Gemüse und magerem Hähnchen, abgerundet durch eine leichte und cremige Soße. Er eignet sich hervorragend als Hauptgericht und passt perfekt in einen kalorienbewussten Ernährungsplan. Eine gesunde, aber dennoch herzhafte Mahlzeit, die leicht zubereitet ist und sich ideal für die strenge Phase eignet.

Spargel-Hähnchen-Auflauf

Spargel-Hähnchen-Auflauf

238,2 KCal ⏰ 60 Minuten 4 Personen

Inhaltsstoffe

  • 500 g Spargel, weiß, frisch
  • 400 g Hühnerbrust, natur
  • 70 g Zwiebel, frisch
  • 200 g Champignons, frisch
  • 160 g Tomaten, frisch
  • 350 g Skyr, Natur
  • 100 g Skyrella

Anleitung

Hähnchen und Gemüse vorbereiten:

1. Die Hähnchenstücke in der Pfanne mit Salz und Paprika würzen und anbraten. In eine Auflaufform umfüllen und die Spargelstücke darüber verteilen.

Gemüse anbraten:

2. Die Zwiebeln, Champignons und Tomaten in der Pfanne braten, würzen und ebenfalls in die Auflaufform geben.

Soße herstellen:

3. Den Skyr mit etwas Wasser zu einer cremigen Soße vermischen, nach Geschmack würzen und über das Gemüse und das Hähnchen in der Auflaufform gießen.

Backen:

4. Den Auflauf bei 180 Grad für 40 Minuten backen. Den Skyrella reiben, über den Auflauf streuen und nochmals in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist.

Nutrition Table

Nutrition Table

Brennwert: 999,1 kJ Kalorien: 238,2 kcal Fett: 2,0 g Eiweiß: 41,9 g Kohlenhydrate: 9,3 g Ballaststoffe: 9,3 g
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