Paprika-Hexen

Halloween mal anders: Gruselig-leckere gefüllte Paprika mit Low Carb Nudeln!

Suchst du nach einer coolen Halloween-Idee für die 21 Tage Stoffwechselkur? Dieses Rezept bringt richtig Schwung in die strenge Phase und schmeckt dabei auch noch mega lecker! Gefüllte Paprikas, die wie geschnitzte Kürbisgesichter aussehen, sorgen für echtes Halloween-Feeling und sind perfekt für die nächste Halloweenparty. Dazu kommen leckere Low Carb Nudeln, die sich super in den Diätplan einfügen – wenig Kohlenhydrate, viel Eiweiß und jede Menge Geschmack!

Die Kombi aus herzhaften Zutaten und den Nudeln macht das Ganze zu einem echten Hit, und die Zubereitung ist total easy. Einfach die Paprikas mit der Nudel-Mischung füllen, optional in den Ofen schieben, und schon hast du einen gesunden Snack, der nicht nur gut aussieht, sondern auch richtig gut schmeckt. Ideal, wenn du etwas für die Halloweenparty brauchst, das sowohl gruselig als auch lecker ist. Probier’s aus und bring ein bisschen Halloween-Zauber auf den Tisch – ganz ohne deine Diätpläne zu sprengen!

Paprika-Hexen

Paprika-Hexen

849 KCal ⏰ 60 - 80 Minuten 6 Personen

Inhaltsstoffe

  • 200 g Hähnchenbrust 
  • 200 g Pilze 
  • 3 Tomaten
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Frischkäse (fettreduziert)
  • 6 Paprikaschoten
  • 200 g Low-Carb Pasta 
  • 1 Spritzer Cooking Spray (zum Anbraten)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  1. Die Low-Carb Pasta in kochendem Wasser mit Salz 15 Minuten garen. Abgießen und beiseitestellen.
  2. Hähnchenbrust, Pilze, Tomaten, Zucchini, Zwiebel und Knoblauch in kleine Stücke schneiden.
  3. Einen Spritzer Cooking Spray in eine Pfanne geben und die Hähnchenbrust anbraten, bis sie durchgegart ist. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mit dünsten.
  4. Pilze, Tomaten und Zucchini in die Pfanne geben und alles etwa 5-7 Minuten anbraten.
  5. Den Frischkäse einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz auf niedriger Hitze köcheln lassen.
  6. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermengen.
  7. Die Paprikaschoten oben abschneiden, entkernen und mit der Nudel-Hähnchen-Mischung füllen.
  8. Optional die gefüllten Paprikaschoten in eine Auflaufform setzen und bei 180 °C etwa 40 Minuten im Ofen backen.

Nutrition Table

Nutrition Table

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: ca. 195 kcal Eiweiß: ca. 24 g Fett: ca. 6 g Kohlenhydrate: ca. 5 g
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