Hähnchenleber mit Zwiebel-Apfel-Gemüse

Die Hähnchenleber mit Zwiebel-Apfel-Gemüse ist ein köstliches und proteinreiches Gericht, das ideal in die strenge Phase der Stoffwechselkur passt. Mit der Kombination aus saftiger Hähnchenleber, karamellisierten Zwiebeln und süß-säuerlichen Apfelstreifen entsteht eine ausgewogene Mahlzeit mit nur 241,6 Kalorien pro Portion. Das Gericht bietet eine angenehme Balance aus herzhaften und fruchtigen Aromen und ist dabei reich an Eiweiß, was es zur idealen Wahl für eine gesunde Ernährung macht.

Die Zubereitung ist einfach und geschmackvoll: Die Zwiebeln und der Apfel werden in dünne Streifen geschnitten und langsam in Kokosöl karamellisiert, was dem Gemüse eine süßliche Note verleiht. Die Hähnchenleber wird separat in einer Pfanne scharf angebraten, sodass sie außen knusprig und innen zart bleibt. Abgerundet wird das Gericht mit einer leichten BBQ-Sauce, die dem Ganzen eine rauchige Würze verleiht. Die perfekte Kombination für alle, die auf eine geschmackvolle, aber kalorienbewusste Mahlzeit nicht verzichten möchten.

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet und eignet sich hervorragend als Hauptgericht. Mit seiner leichten Zubereitung und den frischen Zutaten passt es ideal in jeden Diätplan und liefert dir eine gesunde und sättigende Mahlzeit, die du immer wieder genießen kannst.

Hähnchenleber mit Zwiebel-Apfel-Gemüse

Hähnchenleber mit Zwiebel-Apfel-Gemüse

241,6 KCal ⏰ 30 Minuten 2 Personen

Inhaltsstoffe

Anleitung

Zwiebel-Apfel-Gemüse zubereiten:

1. Den Apfel schälen und das Fruchtfleisch in dünne Streifen schälen. Die Zwiebel halbieren und in dünne Ringe schneiden.

2. Eine Prise Salz zu den Zwiebeln geben. In einer Pfanne das Kokosöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln und Apfelstreifen darin für 10-15 Minuten langsam karamellisieren lassen. Nach Belieben kann etwas Erythrit hinzugefügt werden.

Hähnchenleber anbraten:

3. Die Hähnchenleber salzen und pfeffern.

4. In einer zweiten Pfanne mit etwas Bratspray die Hähnchenleber scharf anbraten. Achte darauf, die Leber nicht zu lange zu braten, sie sollte innen noch leicht rosa sein.

Servieren:

5. Die Hähnchenleber mit dem Zwiebel-Apfel-Gemüse anrichten und mit einem Klecks BBQ-Sauce garnieren. Sofort servieren und genießen.

Nutrition Table

Nutrition Table

Brennwert: 1009,8 kJ Kalorien: 241,6 kcal Fett: 5,6 g Eiweiß: 31,5 g Kohlenhydrate: 2,8 g Ballaststoffe: 7,8 g
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