Hähnchenfilet auf Bohnen mit würziger Paste

Hähnchenfilet auf Bohnen mit würziger Paste 

Gesund, proteinreich und unglaublich lecker – dieses Gericht ist der perfekte Abschluss eines erfolgreichen Tages!

Das zarte Hähnchenfilet wird schonend angebraten und mit frischen grünen Bohnen kombiniert, die reich an Ballaststoffen sind und lange satt halten. Die würzige Paprika-Chili-Paste verleiht dem Ganzen nicht nur eine leichte Schärfe, sondern auch eine Extraportion Geschmack.

Mit nur 235 Kalorien pro Portion liefert dieses Abendessen beeindruckende 36 g Eiweiß und bleibt dabei arm an Fett und Kohlenhydraten. Es passt perfekt in deine 21-Tage-Stoffwechselkur und unterstützt dich optimal auf dem Weg zu deinen Gesundheits- und Abnehmzielen. 

Ob nach einem langen Arbeitstag oder als Highlight für ein bewusstes Abendessen – dieses Rezept zeigt, dass gesundes Essen alles andere als langweilig sein muss.

Ein leichtes Gericht, das dich nährt, zufriedenstellt und dir ein gutes Gefühl gibt. 💪

Hähnchenfilet auf Bohnen mit würziger Paste

Hähnchenfilet auf Bohnen mit würziger Paste

471 KCal ⏰ 25 Minuten 2 Personen

Inhaltsstoffe

  • 2 Hähnchenfilets (je ca. 150g)
  • 200g grüne Bohnen (frisch oder TK)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Chilischote, gehackt (optional entkernt für weniger Schärfe)
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 50 ml Wasser
  • Cooking Spray (zum Anbraten)

Anleitung

  1. Die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer Pfanne mit Cooking Spray von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Herausnehmen und warmhalten.
  4. In derselben Pfanne Zwiebeln, Knoblauch und Chili mit Cooking Spray anbraten, bis sie glasig sind.
  5. Wasser hinzufügen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
  6. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.
  7. Mit einem Pürierstab zu einer cremigen Paste verarbeiten.
  8. Die Bohnen in einem Topf mit Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest kochen.
  9. Abgießen und in der Pfanne mit den Hähnchenfilets kurz anbraten, damit sie Röstaromen aufnehmen.
  10. Die Bohnen auf einem Teller anrichten.
  11. Hähnchenfilets darauf platzieren.
  12. Mit der würzigen Paprika-Chili-Paste großzügig beträufeln.
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