Das Hähnchen süß-sauer ist ein herrlich ausgewogenes Gericht, das perfekt in die strenge Phase der Stoffwechselkur passt. Mit frischem Gemüse wie Zucchini, Champignons und Bambussprossen sowie saftigem Hähnchen in einer süß-sauren Soße ist dieses Gericht kalorienarm und reich an Nährstoffen. Bei nur 206,8 Kalorien pro Portion und einem hohen Eiweißgehalt eignet sich dieses Gericht perfekt für eine gesunde und sättigende Mahlzeit.

Die Zubereitung ist einfach: Hähnchenbrust wird in einer beschichteten Pfanne scharf angebraten und anschließend mit Kokoswasser abgelöscht. Dazu kommen Bambussprossen und Pilze, die mit einer leicht süßen Soße aus Tomatenmark, Apfelessig und Erythrit abgerundet werden. Durch die Zugabe von Konjakmehl wird die Soße angedickt, was für eine herrliche Konsistenz sorgt. Die Kombination aus Konjaknudeln, Zucchini und Tomaten sorgt für eine frische und leichte Mahlzeit, die auch an heißen Tagen ideal ist.

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Es eignet sich hervorragend als Mittag- oder Abendessen und lässt sich durch die Zugabe von Papayastücken für mehr Süße individuell anpassen. Der hohe Eiweißgehalt und die geringe Kalorienzahl machen es zu einer großartigen Wahl für alle, die sich während ihrer Diätphase gesund und ausgewogen ernähren möchten.