Dieses Rezept bringt Abwechslung auf den Teller – mit wenigen Zutaten, viel Geschmack und ideal für die 21 Tage Stoffwechselkur. Grüner Spargel wird in einer leichten Knoblauch-Sojasauce-Zitronen-Marinade glasiert und auf einem knackigen Bett aus gesalzenen Gurkenstreifen angerichtet. Das Ergebnis: ein frisches, würziges Gericht mit asiatischer Note und gerade mal knapp 70 Kalorien pro Portion.

Die Kombination aus warmem, zartem Spargel und kühler, leicht gesalzener Gurke sorgt für ein spannendes Spiel aus Textur und Temperatur. Der Zitronensaft bringt eine feine Frische, die Sojasauce würzt perfekt – ganz ohne Zucker oder Öl. Wer’s gerne etwas schärfer mag, kann mit frischer Chili toppen.

Dieses Gericht ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern passt auch hervorragend in jede Low-Carb-Ernährung. Es eignet sich ideal als leichtes Mittagessen, Abendessen oder auch als Beilage. Und das Beste: Du brauchst nur 20 Minuten!

Ein echter Geheimtipp für alle, die gesund essen und trotzdem genießen wollen – frisch, würzig und voller Aroma.