Cremiges Pilzragout

Die 21 Tage Stoffwechselkur lebt von Vielfalt und Genuss – und genau hier kommt ein leckeres Pilzragout ins Spiel. Dieses Gericht zeigt, wie einfach es ist, gesunde Ernährung mit echtem Geschmackserlebnis zu verbinden. Ein gutes Pilzragout ist nicht nur ein echter Gaumenschmaus, sondern auch ein perfektes Gericht für ein leichtes, sättigendes Abendessen zum Abnehmen.

Pilze sind wahre Alleskönner in der Küche: proteinreich, kalorienarm und voller wertvoller Nährstoffe. Ein cremiges Pilzragout bietet genau das, was dein Körper während der Stoffwechselkur braucht – es ist leicht verdaulich, liefert wichtige Vitamine und Mineralien und schmeckt einfach großartig. Dabei bleibt es vielseitig: Ob als Hauptgericht, Beilage oder in Kombination mit knackigem Gemüse – Pilzragout passt in nahezu jeden Ernährungsplan.

Vor allem bei vegetarischen Rezepten ist dieses Gericht ein echter Favorit. Es zeigt, dass fleischlose Mahlzeiten nicht langweilig oder eintönig sein müssen. Stattdessen punktet ein gutes Pilzragout mit tiefen Aromen, einer cremigen Konsistenz und einem Hauch von frischen Kräutern.

Die 21 Tage Stoffwechselkur bedeutet nicht Verzicht, sondern bewusste Entscheidungen. Ein Teller dampfendes Pilzragout am Abend ist nicht nur gut für deinen Körper, sondern auch für die Seele. Es lädt dazu ein, das Essen zu genießen, den Moment zu zelebrieren und stolz auf jeden Schritt in Richtung deines Ziels zu sein. Lass das Pilzragout Teil deines Erfolges werden – voller Geschmack, voller Energie und vollkommen bewusst.

Cremiges Pilzragout

Cremiges Pilzragout

300 KCal ⏰ 15 Minuten 2 Personen

Inhaltsstoffe

  • 400 g gemischte Pilze (z.B. Champignons, Shiitake, Kräuterseitlinge)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 100 g Frischkäse (fettarm)
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Ein Spritzer Zitronensaft

Anleitung

1. Pilze vorbereiten:
Die Pilze gründlich säubern und in mundgerechte Stücke schneiden.

2. Anbraten:
Eine beschichtete Pfanne erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen. Die vorbereiteten Pilze hinzufügen und unter regelmäßigem Rühren anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

3. Sauce zubereiten:
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und etwa fünf Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit etwas reduziert ist. Den Frischkäse hinzufügen und sorgfältig einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

4. Abschmecken:
Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Die gehackte Petersilie unterrühren.

5. Servieren:
Das Pilzragout auf Teller verteilen und mit zusätzlicher frischer Petersilie garnieren.

Nutrition Table

Nutrition Table

Eiweiß: ca. 11,6 g Kohlenhydrate: ca. 9,3 g Fett: ca. 4,8 g

Tipps für das Rezept

Tipps für das Rezept

Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Hauptmahlzeit oder als Beilage zu Blumenkohlreis, Fleisch oder einem leichten Salat.

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