Blumenkohlsnack aus dem Ofen - Unfassbar lecker!

Ein gesunder Snack am Abend, der knusprig ist und trotzdem in deinen Ernährungsplan passt? Es muss nicht immer zu klassischen Chips greifen! Mit den richtigen Zutaten kannst du dir eine gesunde Chipsalternative zaubern, die nicht nur kalorienarm ist, sondern auch perfekt in die 21 Tage Stoffwechselkur passt.

Frisches Gemüse, eine Auswahl an aromatischen Gewürzen und ein Hauch Cooking Spray – mehr braucht es nicht, um einen leckeren Snack zu kreieren, der vegan zubereitet werden kann und dabei voller Geschmack steckt.

Der Vorteil? Diese Alternative liefert dir nicht nur weniger Kalorien, sondern auch wertvolle Nährstoffe und Ballaststoffe.

Besonders am Abend, wenn der Heißhunger auf etwas Herzhaftes kommt, ist diese Idee ein echter Retter. Sie eignet sich als leichter Snack auf dem Sofa, als Beilage zu Salaten oder einfach zum Dippen. Mit der richtigen Würze kannst du deine eigene Geschmacksrichtung zaubern – von mild bis scharf, ganz nach deinem Geschmack.

Gesunde Ernährung muss nicht kompliziert sein. Mit kreativen Alternativen kannst du bewusst genießen und trotzdem auf nichts verzichten – knusprig, lecker und vielseitig!

Blumenkohlsnack aus dem Ofen - Unfassbar lecker!

Blumenkohlsnack aus dem Ofen - Unfassbar lecker!

190 Kalorien KCal ⏰ 60 Minuten 2 Personen

Inhaltsstoffe

Zutaten (für 2 Portionen):

  • 400 g Blumenkohlröschen
  • 2–3 Spritzer Cooking Spray (Olive)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • ½ TL Zwiebelpulver
  • ½ TL Knoblauchpulver

Zutaten (für ca. 2–3 Portionen):

  • 250 g fettarmer Joghurt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

Zubereitung:

Blumenkohl vorbereiten:

  • Die Blumenkohlröschen gründlich waschen und gut abtrocknen.
  • In einer Schüssel die Röschen mit 2–3 Spritzern Cooking Spray Olive gleichmäßig benetzen.

Würzen:

  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel mischen.
  • Die Gewürzmischung über die Blumenkohlröschen geben und gut einreiben, damit sie gleichmäßig gewürzt sind.

Ziehzeit:

  • Die gewürzten Blumenkohlröschen für 30 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen einziehen können.

Backen:

  • Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
  • Die Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Für 40 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, damit sie gleichmäßig knusprig werden.

Den Dip auf den Teller geben und die Blumenkohlrösschen drauflegen.

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