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Blumenkohlpizza

Von: Jan D.
Rang: Kochlehrling | 1 Rezepte

Zubereitung

Schwierigkeit:
  • sehr einfach
  • einfach
  • normal
  • anspruchsvoll
  • sehr anspruchsvoll
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Ruhezeit: k.A.
Koch-/Backzeit: ca. 25 Min.
Gesamtzeit: ca. 50 Min.
Bitte Schieberegler benutzen
Die Eier kurz schaumig schlagen mit dem Handrührgerät. Magerquark und Blumenkohlrößchen hinzugeben und kurz durch rühren. Masse auf ein Backblech mit Backpapier verteilen und bei 180 Grad ca 15-20 Minuten Backen. Kontrollieren ob der Teig schon fest geworden ist. Erfahrungsgemäß hilft es, den Teig nach ca 15 Minuten einmal zu wenden.
Tomaten klein schneiden und mit etwas Wasser im Topf kochen bis eine sämige Masse entstanden ist. Ein TL Zwiebeln verbessert den Geschmack. Gewürze nach belieben. Salz, Pfeffer, Oregano - Ich püriere die Masse noch mit einem Zauberstab .
Pilze und Zwiebeln klein schneiden und den Skyrella ebenfalls klein schneiden.
Pizza aus dem Ofen nehmen, wenn der Teil fest geworden ist und etwas Farbe bekommen hat.
Mit der Tomatensoße bestreichen - Mit Pilzen und Zwiebeln belegen - Skyrella drauf und das ganze noch mal ca 8-10 Minuten - hier kann die Temperatur gerne auch auf 220 Grad hochgedreht werden.

Wenn der Partner die Diät nicht mitmacht, kann auch eine Hälfte mit Mozarella belegt werden und etwas Hühnchen um die Kcal an den Tagesbedarf anzupassen.

Zutaten

für 3 Portion(en)
700.0 g
Blumenkohl, frisch (Naturprodukt)
100.0 g
Speisequark, Magerstufe (Diverse)
3.0 Stck. (M)
Ei, vom Huhn (Naturprodukt)
100.0 g
Zwiebel, frisch (Naturprodukt)
100.0 g
Champignons, frisch (Naturprodukt)
125.0 g
Skyrella (Diverse)
220.0 g
Tomaten, frisch (Naturprodukt)

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion

Brennwert:
1156,7
kJ
Kalorien:
277,0
kcal
Fett:
7,7
g
Eiweiß:
28,6
g
Kohlenhydrate:
12,5
g
Ballasstoffe:
12,5
g
Geignet für:
  • Ab der strengen Phase geeignet
  • Ab der Stabilisierungsphase geeignet
  • Für die Erhaltung geeignet
  • Nicht für eine Diät geeignet
  • Keine Angabe

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